Estelle, 47 Vue il y a 2 h
Montchapet : sommelière divorcée, épicurienne et libre
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Mon métier de sommelière dans un restaurant étoilé me ramène tard à Montchapet, dans une maison de ville dont la cave abrite mes trésors. Une fois la porte refermée, je débouche une bouteille que je partage rarement. Sommelière divorcée, épicurienne et libre, retrouver une vie de couple ne me tente absolument pas. Partager mes flacons avec un amateur éclairé, en revanche, puis prolonger la dégustation par d'autres plaisirs, voilà une perspective délicieuse. J'aime la lenteur, les arômes, les gestes précis. Passionnée, gourmande, parfois exigeante : je préfère prévenir. Un dimanche soir chez moi, un chambolle-musigny ouvert et la nuit devant nous, ça te tente ?
Mes créneaux
Dimanche soir et lundi, mes repos, avec la possibilité de prolonger jusqu'au mardi matin si le vin est bon.
Ce qui me fait craquer
Une dégustation à deux dans ma cave, des arômes à deviner, des gestes précis et une nuit gourmande comme un grand millésime.
Mes limites
Boire sans goûter est un péché à mes yeux. Vulgarité et précipitation ruinent n'importe quel moment, je les écarte d'office.
